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Leckerer laktosefreier Käse

Sonntag, Februar 5th, 2012

Endlich habe ich einen wirklich leckeren laktosefreien Käse gefunden der auch wirklich mal schmeckt - und zwar richtig schön würzig: Müritzer Käse von Milarm (laktosefrei + glutenfrei).

Müritzer Käse - Laktosefreier Käse

Laktosefrei (milchzuckerfrei) bedeutet hier ein Laktosegehalt von unter 0,1 Prozent je 100g.

Obwohl ich sehr empfindlich mit Bauchschmerzen auf kleine Mengen Milchzucker reagieren, kann ich den Müritzer Käse beschwerdefrei genießen.

Da der Gouda Käse von MinusL mir immer ein wenig pfad schmeckt, hab ich schon lange nach einem leckeren laktosefreien Käse gesucht.

Zwischendurch fand ich den Grünländer Käse (auch laktosefrei) schon sehr lecker. Der schmeckt auch richtig gut nach Käse. Der Müritzer ist aber so richtig schön würzig. Und das ist genau nach meinem Geschmack.

Obwohl ich ihn jetzt schon seit Wochen zum Frühstück esse, freue ich mich jeden Tag erneut auf eine Scheibe Müritzer auf Schwarzbrot. Wenn ich die Wahl zwischen mehreren laktosefreien Käsesorten habe, fällt meine Wahl im Moment eindeutig auf den Müritzer. Hhmmmmm. Einfach lecker!

Käsesorten mit wenig Laktose / wenig Milchzucker-Anteil / geringer Lactose-Gehalt

Samstag, Juni 5th, 2010

Folgende Käsesorten enthalten besonders wenig Laktose (weniger als 0,1 g pro 100 Gramm Käse).

Appenzeller, Brie, Butterkäse, Camembert, Edamer, Edelpilzkäse, Emmentaler, Gorgonzola, Gouda, Limburger, Münsterkäse, Parmesan, Provolone, Romadur, Roquefort, Sauermilchkäse (Harzer Käse, Mainzer Käse, Handkäse), Tilsitter.

Diese laktosearmen Käsesorten sind bei Laktoseintoleranz besonders gut geeignet um ausreichend Kalzium zu sich zu nehmen.

Bei mir scheint die Laktoseintoleranz besonders stark ausgeprägt zu sein, so dass ich auch bei den genannten Käsesorten trotzdem häufig Beschwerden feststelle. Ich nehme dann immer den Minus-L Käse.