Laktosefrei (milchzuckerfrei) bedeutet hier ein Laktosegehalt von unter 0,1 Prozent je 100g.

Obwohl ich sehr empfindlich mit Bauchschmerzen auf kleine Mengen Milchzucker reagieren, kann ich den Müritzer Käse beschwerdefrei genießen.

Da der Gouda Käse von MinusL mir immer ein wenig pfad schmeckt, hab ich schon lange nach einem leckeren laktosefreien Käse gesucht.

Zwischendurch fand ich den Grünländer Käse (auch laktosefrei) schon sehr lecker. Der schmeckt auch richtig gut nach Käse. Der Müritzer ist aber so richtig schön würzig. Und das ist genau nach meinem Geschmack.

Obwohl ich ihn jetzt schon seit Wochen zum Frühstück esse, freue ich mich jeden Tag erneut auf eine Scheibe Müritzer auf Schwarzbrot. Wenn ich die Wahl zwischen mehreren laktosefreien Käsesorten habe, fällt meine Wahl im Moment eindeutig auf den Müritzer. Hhmmmmm. Einfach lecker!

Lese grade die neue Biographie über Dietrich Bonhoeffer (1906-1945) von Eric Metaxas und bin wirklich beeindruckt. Ich hätte nicht gedacht, dass 750 Seiten Zeitgeschichte so unterhaltsam sein können. Und man lernt eine Menge über das Leben in den 1920er, 1930, 1940er Jahren und natürlich das Leben von Dietrich Bonhoeffer.

Hier ein paar Zitate aus dem Buch:

Bonhoeffer: “… es gibt in der ganzen Weltgeschichte immer nur eine wirklich bedeutsame Stunde - die Gegenwart.” + “Ihr wollt die Ewigkeit finden, nun so dienet der Zeit.” (Seite 109)

Bonhoeffer: “Die Religion Christi ist nicht der Leckerbissen nach dem Brot, sondern sie ist Brot oder nichts.” (Seite 111)

Trotz vieler Details ist das Buch nicht langweilig, sondern äußerst lesenswert.

Nicht umsonst war das Buch in den USA im Jahr 2010 auf zahlreichen Bestenlisten. Unter anderem auch unter den “New York Times”-Bestsellern.  In Deutschland ist das Buch im Herbst 2011 im Verlag SCM Hänssler erschienen.

Absolut empfehlenswert für Biografienleser! Ich hab selten so etwas Gutes gelesen.

Appenzeller, Brie, Butterkäse, Camembert, Edamer, Edelpilzkäse, Emmentaler, Gorgonzola, Gouda, Limburger, Münsterkäse, Parmesan, Provolone, Romadur, Roquefort, Sauermilchkäse (Harzer Käse, Mainzer Käse, Handkäse), Tilsitter.

Diese laktosearmen Käsesorten sind bei Laktoseintoleranz besonders gut geeignet um ausreichend Kalzium zu sich zu nehmen.

Bei mir scheint die Laktoseintoleranz besonders stark ausgeprägt zu sein, so dass ich auch bei den genannten Käsesorten trotzdem häufig Beschwerden feststelle. Ich nehme dann immer den Minus-L Käse.

Das erinnert ein wenig an den in der Bibel erwähnten Turmbau zu Babel. Auch heute möchten die Menschen wieder hoch hinaus.

Manfred Siebald singt auf seiner neuen CD mit dem Lied Wieder mal Gott gespielt (neue Manfred Siebald CD - aber sicher) ein paar passende Verse.

Es ist schon sehr interessant. Den Turmbau zu Babel hat der lebendige Gott gestoppt, indem er die Menschen zerstreute und jeder plötzlich in einer anderen Sprache gesprochen hat.

Heute leben wir in einer Zeit in der die Weltsprache Englisch die gesamte Wissenschaft erneut vereint und die Entwicklungen schneller als jemals zuvor vorantreibt.

Wie Manfred Siebald singt schauen wir mit der Gentechnik tiefer als jemals zuvor in die Karten des Schöpfers hinein. Wir wollen unser Leben verlängern und haben Angst vor dem Tod. Auf der anderen Seite haben viele Menschen kein Problem damit einen großen Teil der gezeugten Kinder direkt in die Mülltonne zu werfen.

Wir dürfen gespannt sein, wie der Gott der Bibel unser Vorhaben ihm gleich zu sein heute stoppen wird.

Einen kurzen Selbsttest auf Milchzuckerunverträglichkeit findet man hier:
Selbst-Test auf Laktoseintoleranz / Milchzuckerunverträglichkeit

Folgt man dem Link muss man einen kurzen Fragebogen ausfüllen und erhält eine Einschätzung, ob ein Milchzuckerunverträglichkeit (Lactoseintoleranz) vorliegt.

Erhält man hier einen Anhaltspunkt auf Milchzuckerunverträglichkeit lohnt sich ein Besuch beim Arzt. Dieser kann durch einen einfachen Milchzuckerbelastungstest oder durch einen Atemtest herausfinden, ob die Diagnose Laktoseintoleranz gestellt werden kann.

Bei einem Milchzuckerbelastungstest trinkt man auf nüchternen Magen eine Tasse Tee mit ca. 50g Laktose (1 bis 2 Gramm Milchzucker pro Kilogramm Körpergewicht). Der Blutzucker wird vor und nach dem Genuss des milchzuckerhaltigen Getränks gemessen. Wird vom Körper zu wenig des Enzyms Laktase produziert kann der Milchzucker nicht gespalten werden und gelangt nicht ins Blut. Der Blutzuckerspiegel steigt sehr gering oder sogar gar nicht an. Der aus Galaktose und Glukose zusammengesetzte Milchzucker (also ein Doppelzucker) wird ungespalten vom Körper nicht aufgenommen und landet unverdaut im Dickdarm. Dort stürzen sich Darmbakterien auf diesen für sie Nahrhaften Zucker. Als Folge kommt es zu charakteristisch riechenden Blähungen und Darmwinden, Bauchdrücken, Bauchkrämpfen, Übelkeit, Erbrechen und häufig auch zu spontanen Durchfällen.

Bei mir ist im Test der Blutzuckerspiegel zwar leicht angestiegen, aber als Nebenwirkung zum Test hatte ich nach kurzer Zeit mit Durchfall, Bauchkrämpfen und später Blähungen zu kämpfen. Für mich war damit zumindest klar, dass ich an einer Milchzuckerunverträglichkeit leide.

Bei dem Atemtest wird der Wasserstoffgehalt (H2) in der Ausatmungsluft gemessen. Kann Milchzucker nicht gespalten und aufgenommen werden, wird er durch Darmbakterien im Dickdarm abgebaut und es entsteht vermehrt Wasserstoff (H2). Je stärker die Unverträglichkeit, desto stärker die H2-Ausatmung.

Das im Allegria-Verlag erschienene Buch Die Hütte von William Paul Young ist heute auf dem fünften Platz der Spiegel Bestsellerliste gestiegen. In den USA behauptete sich Die Hütte / The Shack sogar wochenlang auf Platz 1 der New York-Times-Bestenliste.

Die Hütte - Woher kommt der Erfolg?

Durch Mack, den Hauptcharakter des Buches erleben wir hautnah mit wie Gott ist, oder besser wie der Autor William Paul Young sich Gott vorstellt. Das Buch bleibt dabei sogar im wesentlich theologisch korrekt. Wer also ein Verständnis für den Gott der Bibel haben möchte, muss nicht die Bibel vollständig durchlesen sondern kann auch zum Buch Die Hütte greifen und in ein bis zwei Tagen einen vagen Einblick bekommen.

In dem Buch geht es um die sehr persönliche Begegnung mit dem dreieinigen Gott: dem “Vater”, dem Sohn Jesus Christus und dem Heiligen Geist die durch drei miteinander vertraute Wesen verkörpert werden. Gott wird nicht als der kritische, strafende, kontrollierende Gott vorgestellt, der in vielen Köpfen existiert, sondern als ein Gott der Liebe und des Verständnisses: Jeder Charakter der Dreieinigkeit spiegelt dies auf eigene Art wieder.

In der Hütte werden viele Fragen beantwortet. Zentrales Thema ist, wie Gott Leid an unschuldigen Menschen zulassen kann. Die Tochter von Mack wird entführt und höchstwahrscheinlich getötet. Mack hat die Gelegenheit Gott persönlich zu begegnen und eine Antwort auf die Frage zu erhalten. Wer würde nicht gerne einmal ein Wochenende mit Gott verbringen und alle ungeklärten Fragen auf den Tisch bringen.

Das “Christliche Medienmagazin PRO” schreibt zu dem Buch:
“Diese Buch verändert. Es nimmt dem Zweifler die Zweifel, dem Traurigen die Trauer, es gibt dem Hoffnungslosen neue Hoffnung.”

“Die Hütte” ist interessant und lesenswert. Man spürt aber deutlich, dass der Autor kein Schriftsteller ist. Teilweise ist das Buch sprachlich arm und stellenweise langatmig. Auf der anderen Seite kenne ich kein Buch das uns Gott so persönlich vermittelt. Das ist aber auch gleichzeitig die Schwachstelle. Nch dem lesen des Buches verstehe ich, warum in der Bibel das Gebot “Du sollst dir kein Bildnis (Vorstellung) von Gott machen” enthalten ist. In der Hütte ist Gott kein Opa mit Bart und weißen Haaren. Aber er wird natürlich als Mensch beschrieben. Sowohl der alte Opa, als auch die Beschreibung im Buch sind irreführend. So lange man sich die Vorstellungen der Hütte vollständig zu eigen macht und sein Gottesbild nun an “Die Hütte” anpaßt, kann das Buch aber sehr hilfreich sein. Es liefert eine große Zahl an interessanten Gedanken über Gott und über die Menschen.

Hier kann man Die Hütte versandkostenfrei online bestellen:
Klick: William Paul Young - Die Hütte - Ein Wochenende mit Gott

Hier gibt es eine Leseprobe:
Klick: Leseprobe: Die Hütte - William Paul Young

Auf www.n-tv.de gab es einen Bericht über einen Test der Stiftung Warentest zu guten Wiener Würstchen: Dabei erreichten gerade einmal acht von 20 Wiener Würstchen Produkten das Gesamturteil “gut”.

Leider wird heute in vielen Wurstwaren Milchzucker (Laktose) verarbeitet, was bei Menschen mit Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit) zu Bauchschmerzen, Völlegefühl, Durchfall, Blähungen, Bauchkrämpfe führen kann. Ich frage mich immer wieder, was Milchzucker (Laktose) in Würstchen zu suchen hat. Meines Erachtens sollten in Fleischprodukte keine Milchprodukten verarbeitet werden. Gerade der hinzugefügte pure Milchzucker wirkt für laktoseintolerante Menschen viel stärker als eine kleine Menge normaler Milchprodukte. 100 ml Milch enthalten ungefähr 5 Gramm Milchzucker. Enhält ein Würstchen 10 Gramm Milchzucker nimmt man mit einem Würstchen die Menge Milchzucker eines ganzen Glases Kuhmilch auf. Wenn man zwei oder drei Würstchen ißt, kann man sich die Wirkung vorstellen - zumindest wenn man Laktoseintolerant ist.

Das schöne am Test der Stiftung Warentest ist, dass die Würstchen von Böklunder und Halberstädter am besten abgeschnitten haben. Beim Blick auf die Zutatenliste von Böklunder Wiener Würstchen habe ich nur Zucker und keinen Milchzucker (Laktose), Süßmolkenpulver, Milchpulver gefunden. Also können laktoseintolerante Würstchenliebhaber (hoffentlich) bedenkenlos zu Bölunder Wienern greifen und essen ein laktosefreis Würstchen mit Bestnoten. Guten Appetit.

Leider hatte ich eben den Namen des zweiten Herstellers (Halberstädter) im Supermarkt vergessen und habe noch nicht nachgeschaut, ob die Würstchen auch laktosefrei sind.

Ich freue mich insbesondere, dass ein Hersteller der gezielt auf “artfremde” Zusatzstoffe verzichtet, scheinbar auch sonst ein Auge auf die Gesamtqualität hat und mit seinen Wiener Würstchen zu den besten Produkten zählt. Wie ich schon einmal berichtet habe, sieht es z. B. bei Meica’s Laktose-Würstchen anders aus. Alle Wurstprodukte bei Meica enthalten Milchzucker als Zutat. Für Menschen mit Milchzuckerunverträglichkeit heißt es daher “Hände weg” von Meica’s Würstchen. Ich verstehe Meica’s Strategie wirklich nicht. Knapp 10 Prozent der Bundesbürger vertragen keinen Milchzucker. Und wer seine Freunde einlädt hat mit hoher Wahrscheinlichkeit auch einen laktosintoleranten Gast dabei. Und schon müsste ich als Gastgeber eigentlich auf Meica-Produkte verzichten um meinen Gästen Bauchschmerzen, Durchfall und Blähungen zu ersparen. Ich hoffe, die Verantwortlichen bei Meica denken einmal darüber nach.

Natürlich kann man die Frage absurd beantworten und Douglas Adams Roman Per Anhalter durch die Galaxis zitieren und den Sinn des Lebens mit “42″ taxieren. Das ist in dem Science-Fiction-Roman das Ergebnis, dass ein Supercomputer in Millionen von Jahren für den Sinn des Lebens erechnet hat. Die Antwort ist lustig und befreiend, läßt die eigentliche Frage nach dem Sinn des Lebens aber unbeantwortet.

Aber es ist gut, sich die Frage nach dem Sinn des Lebens ganz offen zu stellen.

Denn diese Frage offenbart einen geistlichen Hunger.

Wir leben in einem Land in dem nur wenige Menschen körperlichen Hunger erfahren. Aber gleichzeitig leben wir in einem Land großer geistlicher Armut. Wir versuchen uns über die Erfüllung unserer materiellen Wünsche zu sättigen und bleiben trotzdem hungrig.

Diesen geistlichen Hunger kann nur einer stillen: Jesus Christus.

Jesus Christus sagt: Ich bin das Brot des Lebens. Wer zu mir kommt, den wird nicht hungern; und wer an mich glaubt, den wird nimmermehr dürsten.
(zu finden in der Bibel im Johannes-Evangelium, Kapitel 6, Vers 35)

Die Antwort auf die Frage nach dem Sinn des Lebens finden sie durch Jesus Christus. Dazu müssen Sie nicht in eine Kirche und christliche Gemeinschaft eintreten, sondern Jesus Christus persönlich kennen lernen.

Wie das funktioniert können sie hier nachlesen: Jesus kennen lernen

Wenn Sie Jesus Christus persönlich kennen gelernt haben, werden sie die Antwort auf den Sinn ihres Lebens gefunden haben und ihr geistlicher Hunger wird gestillt.

Zu Fragen nach dem Lebenssinn ist auch diese Seite empfehlenswert: Lebenssinn

Der Klappentext klang nach einem spannenden Mafia-Thriller und so habe ich zugegriffen.

Letzlich ging es in dem Buch hauptsächlich um einen Stalker. Die Mafia-Story war ein Nebenschauplatz.

Das Buch fand ich gut, aber auch nicht überragend. Allerdings kam die psychologische Belastung die ein Stalker beim Stalking verursacht sehr gut herüber. Man hat große Teile des Buches über dieses Unwohlgefühl, dass wohl auch jemand haben muss, der durch einen Stalker verfolgt wird. Sicherlich nur in einer sehr kleinen Dosis, aber man kann die Angst und Hilflosigkeit sehr gut nachvollziehen.

Wer sich das Buch selbst mal kaufen möchte, kann es hier bei Amazon erwerben.

Ein richtiger Buchtip von mir ist es nicht, nur wen das Thema Stalking in Thriller-Form interessiert kann es mal lesen.

Und fast alle wichtigen Fragen werden in der Bibel auch schon gestellt. Auch diese Frage.

In voller Länge kann man die gleich folgende Geschichte nachlesen, wenn man im Alten Testament das 1. Buch Mose (Genesis) aufschlägt und dort die Kapitel 37 bis 46 durchliest.

Kurz zusammengefasst.

Kanaan/Israel: Da ist der Lieblingssohn Josef der von seinen elf Brüdern um die Liebe des Vaters beneidet wird. Josef erzählt den Brüdern zwei Träume in dem sich zuerst die Brüder und dann sogar die Brüder und sein Vater und seine Mutter vor ihm verneigen. Da schmieden die Brüder einen Plan. Sie wollen Josef umbringen, doch der älteste Bruder schreitet ein und so verkaufen sie Josef als Sklaven nach Ägypten. Sein Kleid tränken sie mit dem Blut eines Ziegebockes und lassen ihren Vater in dem Glauben, Josef wäre von einem wilden Tier getötet worden.

Aber Gott ist “mit” Josef und so wird er zunächst als Verwalter über das Haus seines ersten Herrn gestellt. Er versündigt sich nicht mit einem Verhältnis zu dem ihn die Frau seines Herrn verführen will und landet schließlich im Gefängnis. Dort deutet er mit Hilfe Gottes die Träume von zwei Mithäftlingen. Ein Mithäftling - der Mundschenk des Pharao - wird wie von Josef vorhergesagt freigelassen und als der Pharao, der König von Ägypten, auch an einem Traum verzweifelt, erinnert sich der Mundschenk an Josef und Josef wird aus dem Gefängnis geholt um den Traum zu deuten.

Auch hier vertraut Josef auf Gottes Hilfe und deutet den Traum, der von einer bevorstehenden Hungersnot spricht. Der Pharao erkennt seine Weisheit und das Gott mit ihm ist und setzt ihn als zweiten Mann des Staates ein, damit er Vorbereitungen für die Hungersnot treffen soll.

Als dann die Hungersnot über Ägypten und die umliegenden Länder hereinbricht, sind auch die Brüder und der Vater Josefs betroffen. Auch in Kanaan gibt es kein Brot mehr zu essen. Aber dort hört man davon, dass es in Ägypten noch Vorräte gibt und so sendet Josefs Vater (Jakob, auch Israel genannt) zehn seiner Söhne nach Ägypten um dort Getreide zu kaufen. Den Jüngsten läßt der Vater nicht gehen, weil er Angst hat ihn wie Josef zu verlieren.

Als die Brüder in Ägypten vorsprechen stehen sie vor ihrem Bruder ohne ihn zu erkennen. Der erkennt sie, stellt sich aber fremd und läßt sie unter einem Vorwand ins Gefängnis sperren. Dann verlangt er, dass einer seiner Brüder bei ihm gefangen bleibt und die anderen Brüder zurück nach Kanaan reisen und den jüngsten Bruder holen, um ihre Herkunft zu beweisen.

Die Brüder fühlen sich an die Schuld erinnert, die sie auf sich geladen haben, als sie ihren verängstigten, flehenden Bruder Josef als Sklaven an die Ägypter verkauften.

Josef schickt zehn der Brüder mit Korn beladenen Eseln nach Kanaan zurück, läßt das Geld für das Getreide aber oben in die Getreidesäcke zurücklegen. Bereits auf dem Weg nach Hause entdecken die Brüder das Geld und sind alle erschrocken. Und dann fällt der Satz:

Warum hat Gott uns das angetan?
Sie hätten auch fragen können:
Warum lässt Gott das zu?

Und eigentlich ist diese Frage eine Verdrehung der Tatsachen. Die Brüder hinterfragen Gott, obwohl sie ihr eigenes Leben und ihren Umgang mit ihrem Bruder hinterfragen müssten. Sie fühlen sich unrecht behandelt und wissen doch eigentlich, was für ein großes Unrecht sie selbst begangen haben.

Das Schöne an der Geschichte ist aber, das Gottes Gedanken höher sind, als menschliche Gedanken.

Gott hat Großes mit seinem Volk Israel vor. Und diese zwölf Brüder sind die Stammväter des Volkes Israel und der zwölf Stämme Israels. Sie haben sich schwer an ihrem Bruder versündigt, aber Gott ist ihnen gnädig und führt ihre Wege so, dass sie Ihre Schuld erkennen und bereuen können.

Wenn wir die Klage “Warum lässt Gott das zu?” aussprechen, sollten wir unser Leben prüfen und werden vielleicht erkennen, dass es Gnade Gottes ist, wenn wir einen schweren Weg geführt werden, der uns an unsere Schuld und Versäumnisse erinnert. So können wir bereuen und umkehren und Gott um Vergebung bitten.

Wie wunderbar Gottes Wege sind, erkennt man wenn man die gesamte Geschichte kennt. Bereits dem Großvater Jakobs (Abraham) hat Gott ein großes Volk als seine Nachkommen vorausgesagt. Und auch, dass dieses Volk in ein fremdes Land (Ägypten) gehen muss und dort unterdrückt wird und dem dortigen Volk dienen muss. Josef und die Brüder erfüllen ungewollt diesen Plan Gottes. Auch die von Gott geschenkten Träume Josefs , dass sich die Brüder und seine Eltern vor ihm verneigen gehen in Erfüllung.

Ganz am Ende steht der Satz: Sie (die Brüder Josefs) gedachten es böse mit mir (Josef) zu machen, aber Gott gedachte es gut zu machen.

Gott ereicht seine Ziele auf unbegreifliche Weise. Selbst wenn wir gegen seine Pläne arbeiten, hält ihn das nicht davon ab. Wieviel schöner ist es nicht gegen Gott zu arbeiten, sondern ihm und seinen Weisungen zu folgen.